门户首页>>
 
论坛
|
分类
|
逛街
|
便宜
|
其他
|
下载APP
登录 | 注册
义乌一周天气早知道※义乌一周天气早知道※

※顺便看看黄历※

主题: 焖猪手这样做，软糯入味，美容又养颜，爱美的女士不要错过哦

qqid25795443
  • qqid25795443
楼主回复
  • 阅读：5450
  • 回复：0
  • 发表于：2019/6/10 16:28:19
  • 来自：浙江
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
  3. 只看该作者
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转义乌社区。

立即注册。已有帐号？ 登录或使用QQ登录微信登录新浪微博登录



虽然平时也有用蚝豉煮粥煲汤，但是在过年前后会吃的较多一点。
老广的年夜饭里，有一道传统的年夜菜-蚝豉发菜焖猪手，即是蚝豉好事，发财就手。但是现在发菜重点保护禁止采集啦，加香菇也是很好吃的，这样焖的猪蹄我能吃好多，就怕吃进去的都长在了身上呜呜呜.....
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


材料：
猪手2只，蚝豉60克，花菇30克，红葱头3只，姜1小块，蒜4瓣，冰糖10克，酱油2汤匙，料酒2汤匙，蚝油1汤匙，油、盐少许
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


步骤：
1. 花菇、蚝豉清洗干净提前泡发。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


2. 花菇、蚝豉捞出，葱姜蒜备好。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图


3. 猪手先剁块,冷水和猪手入锅，加1汤匙料酒，烧开后把猪手捞出冲去浮沫。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



4. 炒锅中热点油，放入猪手煎一会儿，加入葱姜蒜炒出香味。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



5. 加入花菇和蚝豉，再调入酱油、蚝油和料酒炒匀。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



6. 转入陶煲王砂锅，倒入浸泡蚝豉花菇的水，加入冰糖和盐。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



7. 盖上锅盖小火焖30-40分钟
登录查看大图
登录/注册后可查看大图



8. 最后焖到收汁，撒点葱花就OK了。
登录查看大图
登录/注册后可查看大图

登录查看大图
登录/注册后可查看大图
  
二维码

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登陆
加入签名 是 否
Ctrl + Enter 快速发布